Der Vigevee 16L Dampfentsafter ist ein Haushaltsgerät, das speziell für die schonende Gewinnung von Saft aus Obst und Gemüse konzipiert wurde. Er richtet sich an alle, die hausgemachte Säfte, Gelees oder Marmeladen zubereiten möchten, ohne auf Konservierungsstoffe zurückgreifen zu müssen.

Vigevee 16L Dampfentsafter: Aufbau und Material

Dieser Dampfentsafter der Marke Vigevee ist als Einzelstück in Silber erhältlich und gehört zur Warengruppe der Haushaltswaren. Er verfügt über ein großzügiges Fassungsvermögen von 16 Litern und einen Durchmesser von 26 cm. Alle Komponenten, die mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind aus hochwertigem, rostfreiem und langlebigem Edelstahl gefertigt. Dies gewährleistet nicht nur eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion, sondern auch eine einfache hygienische Reinigung. Der Entsafter ist zudem mit einem robusten Glasdeckel ausgestattet und umfasst einen dreilagigen Dampfgarer, der für eine effiziente Saftgewinnung sorgt.

Ein wesentliches Merkmal ist der leistungsstarke, dreischichtige Thermoboden, auch als verkapselter Sandwichboden bezeichnet. Dieser sorgt für eine optimale Hitzeleitfähigkeit und trägt zu einer effizienten Energienutzung bei. Die Gesamtbodenstärke ist hoch, ebenso wie die Wandstärke der Behälter. Für das tropffreie Ausgießen des gewonnenen Saftes ist ein Abgießrand vorhanden. Der Saft wird über einen etwa 40 cm langen Schlauch mit Klemme abgeführt, was eine einfache Kontrolle des Saftstroms ermöglicht. Die Reinigung der glattwandigen Behälter ist unkompliziert; alle Teile, mit Ausnahme des Auslassschlauchs, sind spülmaschinenfest.

Anwendungsbereiche und Vorteile des Dampfentsaftens

Der Vigevee 16L Dampfentsafter eignet sich vielseitig für die Zubereitung verschiedenster Produkte aus Obst und Gemüse. Dazu zählen Säfte, Gelees, Marmeladen und Smoothies. Die Verarbeitung im Dampfentsafter ist darauf ausgelegt, Vitamine und Mineralstoffe in den Früchten und Gemüsen zu erhalten, da der Prozess schonend abläuft und keine Konservierungsstoffe benötigt werden. Dies ermöglicht die Herstellung von natürlichen und gesunden Produkten.

Die Vorbereitung der Rohstoffe gestaltet sich unkompliziert: Die meisten Früchte können ganz verarbeitet werden und müssen nicht geschält werden. Lediglich Stiele, Blätter und eventuell faule Stellen sollten entfernt werden. Auch Steinobst kann samt Kernen entsaftet werden. Der stabile Fruchttopf ist für diese Art der Verarbeitung gut geeignet. Durch die schonende Dampfentsaftung bleiben die Aromen der verwendeten Früchte und Gemüse gut erhalten.